Την Κυριακή 9 Αυγούστου θα έχουμε την ευκαιρία να ξεναγηθούμε στο οινοποιειο Τετραμυθος στο άνω Διακοπτό. Θα μάθουμε για την ιστορία του οινοποιείου και τους αμπελώνες της Αιγιάλειας ενω θα δοκιμάσουμε 6 ετικέτες με συνοδεία τοπικων τυριών. Κυριακή 9 Αυγούστου 2020, 12.30 μμΔιάρκεια: 1 ώραΑναχώρηση […]
Ο Χρήστος Ψωμάς θα μιλήσει για το κρασί στο εστιατόριο και θα απαντήσει σε ερωτήσεις και απορίες για το κρασί. Μπορείτε να κάνε την ερώτηση σας στο link https://bit.ly/erotiseis-Xristos-psomas ή στα σχόλια κατά την διάρκεια του live. Το live μπορείτε να το δείτε στο σύνδεσμο […]
Μετά το πρώτο μας άρθρο για τα βραβευμένα κρασιά της Αχαΐας που μπορείτε να διαβάσετε εδώ , συνεχίζουμε τώρα με το δεύτερο μέρος. Λευκά Κρασιά Καπαρδελη, Μοσχοφίλερο 2017, χρυσό μετάλλιο στον διεθνή διαγωνισμό οίνους της Φρανκφούρτης 2018 Οινοποιείο Κανακάρη, Μαλαγουζιά 2019, Μεγάλο χρυσό μετάλλιο και […]
Περιεχόμενα Ιστορία του κρασιού Ιστορία του κρασιού στην Ελλάδα Τα χρώματα του κρασιού Ξηρότητα Οξύτητα Τανίνες Δημοφιλείς ελληνικές ποικιλίες Ξένες δημοφιλείς ποικιλίες Νέος και παλιός κόσμος του κρασιού Αμπελουργικές περιοχές της Ελλάδας Σερβίρισμα Θερμοκρασίες Food & wine pairing Συντήρηση Ιστορία του κρασιού Η εξημέρωση και […]
Ρωτάμε απορίες σχετικά με το κρασί και την Αιγιάλεια, τον οινολόγο Τάσο Δροσιάδη. Μπορείτε να κάνετε την ερώτησή σας από τώρα στην φόρμα που υπάρχει στο παρακάτω link ή σε σχόλιο εδώ, αλλά και σε σχόλιο κατά την διάρκεια του live. Ρωτάμε απορίες σχετικά με […]
Χθες είχαμε την τύχη να επισκεφθούμε το κτήμα Δύο Ύψη στην Αμαλιάδα. Η εικόνα αυτή θα μπορούσε να είναι και από την Τοσκάνη. Όμως προέρχεται από τον τόπο μας και την εξοχή της Αμαλιάδας. Κάτι που δείχνει ότι έχουμε την βάση για τον οινοτουριστικό προορισμό, […]
Η πόρτα που βλέπουμε με το οικόσημο στο άνω μέρος (ΑΒ με το ένα γράμμα μέσα στο άλλο), κρύβει μια μεγάλη ιστορία στο χώρο της Πάτρας και του ευρωπαϊκού σταφιδικού εμπορίου περί το 1900. Η πόρτα ανήκει στις ιστορικές σταφιδαποθήκες και σταφιεργοστάσιο του μεγάλου εμπόρου […]
Οι οίνοι ΠΓΕ: Πρόκειται για οίνους που προέρχονται από σταφύλια συγκεκριμένων διαμερισμάτων, περιφερειακών ενοτήτων (Νομών) ή οριοθετημένων περιοχών. Οι οινοποιήσιμες ποικιλίες μπορούν να είναι γηγενής ή διεθνής των αντίστοιχων περιοχών, και η οινοποίηση πρέπει να γίνεται μέσα στην οριοθετημένη ζώνη του διαμερίσματος, περιφερειακής ενότητας ή […]
Οι οίνοι ΠΟΠ: Πρόκειται για οίνους που προέρχονται από σταφύλια συγκεκριμένων κι οροθετημένων περιοχών, γηγενών ποικιλιών (εκτός δυο μόνο περιπτώσεων). Τόσο τα σταφύλια, όσο και η οινοποίηση τους, πρέπει να γίνεται εντός της οριοθετημένη περιοχής. Τέλος υπάρχουν κανόνες, μέγιστων στρεμματικών αποδόσεων καθώς και συγκεκριμένων οινολογικών […]
Το ανάγλυφο της Ελλάδας εμφανίζει μεγάλες αλλαγές μέσα σε μικρές αποστάσεις. Αυτό το στοιχείο έχε συντελέσει ώστε να συναντάμε πολλά είδη μικροκλίματος σε όλη την έκτασή της από ψυχρά και υγρά έως θερμά και ξηρά. Αυτό δίνει την δυνατότητα στον τόπο να παράγει μεγάλη […]
CORK HELLAS – ΑΦΟΙ ΚΟΚΚΑΛΙΔΗ
